應(yīng)急管理部森林消防局大慶航空救援支隊(duì)2020年大慶航空救援支隊(duì)飲食社會(huì)化保障項(xiàng)目競(jìng)爭(zhēng)性磋商

項(xiàng)目概況

2020年大慶航空救援支隊(duì)飲食社會(huì)化保障項(xiàng)目 采購(gòu)項(xiàng)目的潛在供應(yīng)商應(yīng)在本項(xiàng)目競(jìng)爭(zhēng)性磋商文件采取遠(yuǎn)程網(wǎng)絡(luò)傳輸方式購(gòu)買(mǎi)（供應(yīng)商無(wú)須到現(xiàn)場(chǎng)。）供應(yīng)商將《購(gòu)買(mǎi)競(jìng)爭(zhēng)性磋商文件信息登記表》、競(jìng)爭(zhēng)性磋商文件繳費(fèi)憑證的掃描件上傳到代理公司郵箱（郵箱：jiantong521@163.com ，電話：***

一、項(xiàng)目基本情況

項(xiàng)目編號(hào)：DQHK11-2020-0308-D09

項(xiàng)目名稱(chēng)：2020年大慶航空救援支隊(duì)飲食社會(huì)化保障項(xiàng)目

采購(gòu)方式：競(jìng)爭(zhēng)性磋商

預(yù)算金額：185.0000000 萬(wàn)元（人民幣）

采購(gòu)需求：

飲食社會(huì)化保障項(xiàng)目需求及技術(shù)參數(shù)

一、社會(huì)化保障服務(wù)范圍

支隊(duì)3個(gè)食堂（空勤、地勤和勤務(wù)中隊(duì)食堂）及理發(fā)室、洗衣房全部由餐飲公司負(fù)責(zé)保障，保障內(nèi)容包括：1.飲食保障；2.洗衣房管理；3.理發(fā)服務(wù)。飲食保障內(nèi)容包括：主副食材制作及傳送（含飛行訓(xùn)練期間外場(chǎng)伙食保障及傳送、外出任務(wù)及訓(xùn)練期間伴隨伙食保障）、廚房及就餐區(qū)餐廳衛(wèi)生、炊具清洗、空勤食堂餐具清洗、來(lái)隊(duì)工作組接待餐飲保障。

支隊(duì)人員就餐，實(shí)行集體自助餐。支隊(duì)統(tǒng)一招標(biāo)確定糧食供應(yīng)商、副食品供應(yīng)商，作為支隊(duì)的食材采購(gòu)定點(diǎn)單位。各基層伙食單位自行負(fù)責(zé)伙食費(fèi)按標(biāo)準(zhǔn)開(kāi)支，按照定點(diǎn)進(jìn)行采購(gòu)，由各食堂管理員或司務(wù)長(zhǎng)結(jié)合食譜采購(gòu)主副食材，提供給餐飲公司加工制作。

二、飲食保障

（一）食堂設(shè)置及人員配備

支隊(duì)設(shè)置3個(gè)食堂。配備人員共計(jì)19人（如果相關(guān)人員兼任，人員相對(duì)減少），其中：駐點(diǎn)經(jīng)理1人，廚師長(zhǎng)3人，廚師3人，面點(diǎn)師3人，配菜員3人，服務(wù)員6人。

1.空勤食堂。就餐人員約50人，現(xiàn)行伙食費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)為57.09元（含糧差3.09元）。配備餐飲公司人員6人，其中廚師長(zhǎng)1人，廚師1人，面點(diǎn)師1人，配菜員1人，服務(wù)員2人。

2.地勤食堂。就餐人員約100人，現(xiàn)行伙食費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)為28.45元（含糧差3.45元）。配備餐飲公司人員6人，其中廚師長(zhǎng)1人，廚師1人，面點(diǎn)師1人，配菜員1人，服務(wù)員2人。

3.勤務(wù)中隊(duì)食堂。就餐人員約150人（勤務(wù)中隊(duì)100人、機(jī)關(guān)干部50人），現(xiàn)行伙食費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)為25.45元（含糧差3.45元）。配備餐飲公司人員6人，其中廚師長(zhǎng)1人，廚師1人，面點(diǎn)師1人，配菜員1人，服務(wù)員2人。

為保證遂行任務(wù)期間應(yīng)急保障能力，地勤食堂和勤務(wù)中隊(duì)食堂各編配2名支隊(duì)炊事人員，負(fù)責(zé)跟隨餐飲公司人員學(xué)習(xí)炊事技能，并配合炊事保障。

（二）人員崗位職責(zé)及要求

1.駐點(diǎn)經(jīng)理：主要負(fù)責(zé)全面協(xié)調(diào)與管理，需具備大專(zhuān)及以上學(xué)歷,有3星級(jí)以上酒店餐飲和住宿綜合服務(wù)管理經(jīng)驗(yàn)，承擔(dān)過(guò)展會(huì)等類(lèi)似大型會(huì)議餐飲住宿服務(wù)保障工作的，或者在行政事業(yè)單位服務(wù)保障部門(mén)工作并具有上級(jí)接待及會(huì)議服務(wù)保障工作經(jīng)驗(yàn)，能熟練操作辦公軟件，有較強(qiáng)的口頭表達(dá)能力和現(xiàn)場(chǎng)組織協(xié)調(diào)能力，工作責(zé)任心強(qiáng)。全權(quán)負(fù)責(zé)餐飲服務(wù)的日常管理工作。

2.廚師長(zhǎng)：具備中式烹飪師中級(jí)及以上職業(yè)資格，具有連續(xù)近 3 年內(nèi)企事業(yè)單位或星級(jí)及以上酒店項(xiàng)目現(xiàn)場(chǎng)工作和管理經(jīng)驗(yàn)，其烹飪技術(shù)須達(dá)到星級(jí)酒店主廚水平以上，擅長(zhǎng)北方菜系，熟悉其他菜系，有較強(qiáng)的工作責(zé)任心和管理能力，全面負(fù)責(zé)食譜制定、烹飪制作、食堂管理和保障質(zhì)量。

3.廚師：具備中式烹飪師中級(jí)職業(yè)資格，具有連續(xù)近 3 年內(nèi)有行政機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位、星級(jí)及以上酒店項(xiàng)目工作經(jīng)驗(yàn)，與廚師長(zhǎng)擅長(zhǎng)的菜系形成優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)。負(fù)責(zé)食堂菜品加工。

4.面點(diǎn)師：具有面點(diǎn)師中級(jí)職業(yè)資格，能熟練制作不同種類(lèi)中、西式面點(diǎn)。

5.配菜員：具有連續(xù)近 2 年內(nèi)有行政機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位或供應(yīng)大型餐飲項(xiàng)目工作經(jīng)驗(yàn)，動(dòng)手能力強(qiáng)，能熟練操作相關(guān)設(shè)施設(shè)備。負(fù)責(zé)食材切配加工、食品留樣和區(qū)域衛(wèi)生。

6.服務(wù)員：工作勤奮，形象氣質(zhì)良好，動(dòng)手能力強(qiáng)，主要負(fù)責(zé)用餐服務(wù)保障和餐廳衛(wèi)生保潔工作，具有餐飲服務(wù)保障工作經(jīng)驗(yàn)，年齡40歲以下。

（三）飲食保障內(nèi)容及要求

    1.保障內(nèi)容：

（1）主副食制作

主副食制作要在伙食標(biāo)準(zhǔn)基礎(chǔ)上，滿足就餐人員需要，最大限度提高質(zhì)量。①食譜制訂。餐飲公司負(fù)責(zé)每周制訂食譜，加強(qiáng)調(diào)劑，避免重復(fù)，制訂完成后，交由就餐單位審核確定后執(zhí)行。②食品制作。餐飲公司按照食譜結(jié)合就餐時(shí)間和就餐人數(shù)制作食品。③驗(yàn)收、反饋與考核。就餐單位每餐驗(yàn)收食品數(shù)量和質(zhì)量，每周專(zhuān)人對(duì)接和反饋問(wèn)題，機(jī)關(guān)后勤科日常隨機(jī)抽查，每月召開(kāi)協(xié)調(diào)會(huì)，每季度組織考核。

（2）分餐和配送

就餐人員實(shí)行自助餐，餐飲公司專(zhuān)人組織將加工好的飯菜進(jìn)行分餐擺放或配送。①分餐。餐飲公司專(zhuān)人按就餐時(shí)間組織分餐，要確保飯菜出鍋擺放時(shí)間合適，并隨時(shí)關(guān)注打餐時(shí)剩余飯菜量，出現(xiàn)不足時(shí)，及時(shí)通知后廚補(bǔ)充。②配送。在飛行訓(xùn)練和任務(wù)需要時(shí)，在支隊(duì)提供運(yùn)送工具的情況下，餐飲公司專(zhuān)人將飯菜送到就餐位置，并組織擺放或分發(fā)，保證就餐需要。

（3）任務(wù)保障

在支隊(duì)人員執(zhí)行任務(wù)時(shí)，餐飲公司根據(jù)需要組織伴隨保障。①飛行訓(xùn)練飲食保障：結(jié)合飛行訓(xùn)練任務(wù)需要，按飛行訓(xùn)練時(shí)間安排為參訓(xùn)人員提供飲食和飲品，調(diào)整就餐時(shí)間，安排好不同批次人員就餐，組織內(nèi)場(chǎng)、外場(chǎng)正餐、加餐等保障（包括夜航訓(xùn)練后加餐），食譜根據(jù)飛行訓(xùn)練任務(wù)需要制定，根據(jù)季節(jié)變換提供防暑降溫或防寒保暖飲品，提供飲用水。②外出任務(wù)中飲食保障：根據(jù)支隊(duì)執(zhí)行任務(wù)需要，餐飲公司提供外出任務(wù)人員的飲食保障。采取熱食前送、伴隨保障等方式確保滿足執(zhí)行任務(wù)人員飲食需要，不少于一日3餐，根據(jù)任務(wù)強(qiáng)度和時(shí)間，適時(shí)安排加餐，保障食譜及保障方式由支隊(duì)結(jié)合任務(wù)提出需求，由餐飲公司制定保障方案和具體落實(shí)。③保障設(shè)施。由支隊(duì)提供和協(xié)調(diào)。④保障人員。由餐飲公司在不影響在隊(duì)人員正常保障的情況下從現(xiàn)有保障人員中抽調(diào)，在伴隨保障時(shí)餐飲公司如若需要額外增加人員，可與支隊(duì)協(xié)商增加相當(dāng)于新增人員勞務(wù)費(fèi)的服務(wù)費(fèi)。

（4）接待保障

餐飲公司根據(jù)支隊(duì)接待任務(wù)需要，組織接待保障。①接待食譜。由餐飲公司制訂，支隊(duì)后勤科審核確定。②后廚人員和餐廳服務(wù)員。由餐飲公司從現(xiàn)有人員中抽調(diào)或者另行安排，但不得影響食堂正常的就餐需要和接待任務(wù)。③食材。由支隊(duì)統(tǒng)一采購(gòu)。④餐廚具。由支隊(duì)提供。

（5）餐廳保潔和區(qū)域衛(wèi)生

餐飲公司負(fù)責(zé)餐廳衛(wèi)生保潔工作，同時(shí)負(fù)責(zé)操作間、庫(kù)房及餐飲公司人員生活區(qū)的衛(wèi)生維護(hù)，除地勤食堂、特勤食堂和勤務(wù)中隊(duì)食堂基層就餐人員個(gè)人餐具外，所有衛(wèi)生由餐飲公司人員負(fù)責(zé)清潔，廚具和餐具用后洗凈、消毒，放置有序，達(dá)到支隊(duì)管理要求。在支隊(duì)有迎檢或重大活動(dòng)時(shí)，餐飲公司要根據(jù)支隊(duì)部署，提高正規(guī)化標(biāo)準(zhǔn)。

2.保障要求：

餐飲公司按照科學(xué)營(yíng)養(yǎng)調(diào)劑的要求，合理搭配禽、畜、魚(yú)肉及蔬菜等配餐比例，嚴(yán)格按照各食堂伙食費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行制作。

（1）早餐:①就餐時(shí)間：7:20至8:00;②就餐模式：自助餐③品種類(lèi)別：

空勤食堂：8個(gè)小菜（4熱4涼，冬夏季節(jié)變換，根據(jù)就餐人員需求，適當(dāng)調(diào)整）；不少于4種主食，每周不得超過(guò)兩次重復(fù)；雞蛋每人1個(gè)，炒、煎、煮、蒸均可；牛奶或酸奶每人1袋（盒）；粥或湯品不少于2種。

其他食堂：6個(gè)小菜（3熱3涼，冬夏季節(jié)變換，根據(jù)就餐人員需求，適當(dāng)調(diào)整）；不少于2種主食，每周不得超過(guò)兩次重復(fù)；雞蛋每人1個(gè)，炒、煎、煮、蒸均可；牛奶或酸奶每人1袋（盒）；粥或湯品不少于1種，每日變換。

（2）午餐和晚餐：①就餐時(shí)間：午餐11:30至12:10，晚餐17:30至18:10;②就餐模式：自助餐;③品種類(lèi)別：

空勤食堂：菜品4葷4素（海鮮、水產(chǎn)、畜禽肉、時(shí)令蔬菜、菌類(lèi)、干菜等合理搭配均衡調(diào)劑，每周不得重復(fù)），主食不少于6種（米飯、面食、粗糧、中西糕點(diǎn)等合理搭配，每周不得兩次重復(fù)），粥或湯不少于2類(lèi)，水果2類(lèi)。

其他食堂：菜品3葷3素（合理搭配均衡調(diào)劑，每周不得重復(fù)），主食不少于3種（米飯、面食、粗糧、中西糕點(diǎn)等合理搭配，每周不得兩次重復(fù)），粥或湯1類(lèi)，水果1類(lèi)。

（3)菜品質(zhì)量要求：

①保證食材衛(wèi)生操作，嚴(yán)禁使用未經(jīng)消毒處理或清洗干凈的食材。

②口感好，對(duì)每道菜認(rèn)真烹制，多嘗多聞，做到咸淡適宜，色味俱備，飯菜溫?zé)峥煽凇?/p>

③保證營(yíng)養(yǎng)，食用油和調(diào)味料使用要適量，菜品齊全，做到葷素搭配合理、科學(xué)、營(yíng)養(yǎng)。

④節(jié)約，根據(jù)用餐對(duì)象情況，合理掌握飯菜份量的多少，做到夠量不過(guò)剩，杜絕浪費(fèi)。

（4）值守人員要求：

①餐飲公司晚19點(diǎn)至早7點(diǎn)要安排值守人員，確保夜間能夠隨時(shí)加餐，或遇停水或停電情況能保證第二天早餐正常開(kāi)飯，原則上留守人員不超過(guò)6人，不少于2人，具體人數(shù)由餐飲公司確定，值守人員情況報(bào)支隊(duì)后勤科備案。夜航訓(xùn)練期間正常安排保障人員，不計(jì)入值守人員人數(shù)。

②夜間值守人員要遵守支隊(duì)管理規(guī)定，嚴(yán)禁賭博、喝酒。

3.其他需求及要求：

①夏季天氣炎熱時(shí)，在支隊(duì)人員訓(xùn)練、工作、任務(wù)時(shí)提供消暑飲品；

②支隊(duì)組織考核等大項(xiàng)活動(dòng)時(shí)，及時(shí)提供飲品，為人員補(bǔ)充水分、解暑或驅(qū)寒。

③國(guó)家法定節(jié)假日為就餐人員提供加餐服務(wù)（會(huì)餐）。

④根據(jù)支隊(duì)通知，做好臨時(shí)來(lái)隊(duì)人員就餐保障。

三、理發(fā)室服務(wù)

餐飲公司安排1名理發(fā)師負(fù)責(zé)營(yíng)區(qū)的理發(fā)工作。理發(fā)師為固定人員，如需要調(diào)整，需提前15天向支隊(duì)后勤科提出申請(qǐng)。（1）運(yùn)行模式。支隊(duì)提供理發(fā)室及配套設(shè)施，理發(fā)師自帶理發(fā)工具，理發(fā)師負(fù)責(zé)理發(fā)室的衛(wèi)生清潔工作。（2）設(shè)施保障。支隊(duì)一次性提供的設(shè)施包括熱水器、洗發(fā)椅、毛巾晾曬架等非消耗性設(shè)施，餐飲公司負(fù)責(zé)提供洗發(fā)露、毛巾、噴壺等消耗性物質(zhì)，并對(duì)相關(guān)后期設(shè)施、設(shè)備損壞進(jìn)行維修維護(hù)。（3）工作要求。理發(fā)師在支隊(duì)理發(fā)期間，遵守支隊(duì)的相應(yīng)管理規(guī)定，保持理發(fā)室的衛(wèi)生清潔，毛巾干爽無(wú)異味。（4）價(jià)格要求。理發(fā)價(jià)格為每人10元，利潤(rùn)所得和服務(wù)費(fèi)用由餐飲公司自行分配，支隊(duì)不再額外支付服務(wù)費(fèi)。（5）理發(fā)師要求。理發(fā)師要有過(guò)硬的專(zhuān)業(yè)技能，特別是針對(duì)男士短發(fā)，有豐富的經(jīng)驗(yàn)，能夠得到支隊(duì)人員的普遍認(rèn)可。（6）營(yíng)業(yè)時(shí)間。理發(fā)室固定營(yíng)業(yè)時(shí)間為周六和周日早8:00-晚18:00，周三下午14:00-17:30為周末通勤人員理發(fā)時(shí)間，如支隊(duì)有要求其他時(shí)間營(yíng)業(yè)，根據(jù)支隊(duì)要求營(yíng)業(yè)。

四、洗衣房管理運(yùn)營(yíng)

餐飲公司安排1至3人負(fù)責(zé)營(yíng)區(qū)洗衣房的洗衣、熨燙工作。此人員為固定人員，如需要調(diào)整，需提前15天向支隊(duì)后勤科提出申請(qǐng)。（1）運(yùn)行模式。支隊(duì)提供洗衣房及配套設(shè)施，餐飲公司負(fù)責(zé)準(zhǔn)備清洗粉劑，并負(fù)責(zé)洗衣房的衛(wèi)生清潔工作，餐飲公司負(fù)責(zé)后期的運(yùn)行維護(hù)，設(shè)備出現(xiàn)損壞，自行維修。（2）工作要求。負(fù)責(zé)洗衣人員遵守支隊(duì)的相應(yīng)管理規(guī)定和洗衣操作的安全操作規(guī)定。（3）價(jià)格要求。無(wú)償提供支隊(duì)家屬公寓臥具的清洗工作。個(gè)人洗衣價(jià)格：水洗每件價(jià)格5-10元，干洗每件價(jià)格10-20元，批量水洗需進(jìn)行折扣，利潤(rùn)所得和服務(wù)費(fèi)用由餐飲公司自行分配，支隊(duì)不再額外支付服務(wù)費(fèi)。（4）營(yíng)業(yè)時(shí)間。全天營(yíng)業(yè)時(shí)間為早8:00-晚18:00。

五、日常管理要求

1. 人員配備：餐飲公司要按核定崗位配足配齊人員，所有崗位人員符合崗位職責(zé)及要求，滿足崗位需要，上崗人員均持有效期內(nèi)的《健康證》，要確保人員穩(wěn)定。

2.制度建設(shè)：餐飲公司要建立建全規(guī)章制度及各項(xiàng)操作規(guī)程，并張掛上墻，對(duì)照?qǐng)?zhí)行；建立每日碰頭部署或講評(píng)、每周例會(huì)制度，及時(shí)溝通情況，加強(qiáng)統(tǒng)籌管理；建立員工考核、員工培訓(xùn)及員工激勵(lì)制度，并認(rèn)真執(zhí)行；建立物資管理制度，做好食材控制，確保平均損耗率小于2%，每月底對(duì)庫(kù)存物品盤(pán)存，避免原材料過(guò)期、變質(zhì)。

3.工作人員衛(wèi)生管理：

（1）著裝要求。

①?gòu)N師長(zhǎng)、廚師著廚師裝、佩戴工作帽。

②后臺(tái)擇洗、勤雜人員著統(tǒng)一廚師工作服、佩戴工作帽。

③就餐區(qū)服務(wù)人員著公司統(tǒng)一工作裝，戴衛(wèi)生手套。

（2）工作人員個(gè)人衛(wèi)生要求。

所有工作人員要做到勤洗澡、勤換工作服、勤理發(fā)、勤洗手、勤修指甲，不留長(zhǎng)指甲。女性員工不涂指甲油、不化濃妝，男性員工不留長(zhǎng)發(fā)、不留胡須。

4.餐廳衛(wèi)生管理：

（1）廚房操作區(qū)域衛(wèi)生管理

①?gòu)N房灶臺(tái)、鍋、鏟、瓢、勺等廚具要保持干凈衛(wèi)生。

②油、鹽、醬、醋等調(diào)味品要擺放整齊規(guī)范。

③菜墩、菜刀生熟分用，并隨時(shí)清洗干凈，保持干爽。

④冰箱、冰柜嚴(yán)禁生熟混用，定期清洗，防止異味、臭味。

⑤后臺(tái)擇洗區(qū)域要隨時(shí)清理、打掃干凈，做到平臺(tái)、水池、地面不遺留臟物、廢物、垃圾等。清洗干凈的食材要擺放整齊，對(duì)碗、筷等餐具要嚴(yán)格按照“一洗、二清、三消毒”的流程作業(yè)，并做好保潔工作。

⑥所有廚房?jī)?nèi)地面、墻面要打掃潔凈，不留油漬、血跡；保持地下排水溝暢通，不積存污水臟物。

（2）庫(kù)房衛(wèi)生管理

①保持庫(kù)房通風(fēng)、干燥。

②各種食材存放整齊有序。

③勤查食材的質(zhì)量，注意保質(zhì)期，防止出現(xiàn)過(guò)期、變質(zhì)現(xiàn)象，一旦發(fā)現(xiàn)，及時(shí)處理，嚴(yán)禁使用。

④做好防鼠、防蟲(chóng)害工作，定期檢查，發(fā)現(xiàn)情況后，及時(shí)進(jìn)行處置。

⑤勤打掃衛(wèi)生，隨時(shí)保持清潔。

（3）用餐區(qū)衛(wèi)生管理

①餐盤(pán)、飯碗等保持潔凈，擺放規(guī)范整齊。

②餐桌、椅擺放整齊，間距適中，桌上調(diào)料、餐巾紙、牙簽等用品擺放充足有序。

③用餐完畢后，及時(shí)清理，打掃干凈桌椅、洗碗池和地面。

④打掃工具保持整潔有序，定點(diǎn)存放，垃圾及時(shí)傾倒。

⑤隨時(shí)保持地面墻壁干爽，窗戶玻璃明亮潔凈。

5.其他服務(wù)管理要求：

（1）服務(wù)人員要精神飽滿、禮貌待人，服務(wù)要主動(dòng)、熱情，態(tài)度和藹、言語(yǔ)溫和，對(duì)客人的提問(wèn)，回答要清晰、表述正確。　　　　　　　　　

（2）廚師長(zhǎng)安排好菜品、數(shù)量，供餐時(shí)要經(jīng)常了解用餐者對(duì)菜飯的口感和份量的評(píng)議意見(jiàn)，總結(jié)出好的經(jīng)驗(yàn)，找準(zhǔn)用餐人員的口味喜好，并及時(shí)將這些信息反饋給廚師，指導(dǎo)廚師做出好菜品。

（3）廚師要對(duì)所做的每道菜掌握好味道，防止過(guò)咸過(guò)淡。

（4）供餐時(shí)，服務(wù)員要細(xì)心勤快，分菜過(guò)程中盡量做到葷素均勻，并及時(shí)向廚房傳達(dá)供菜信息，保證供應(yīng)及時(shí)充足。

（5）就餐區(qū)內(nèi)服務(wù)人員，作好巡視保潔工作，做到眼勤、手勤、腳勤，及時(shí)清理干凈桌面，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并補(bǔ)足餐巾紙和牙簽。

（6）餐飲公司擬委派本項(xiàng)目人員均須接受支隊(duì)現(xiàn)場(chǎng)管理和指導(dǎo)，同時(shí)接受支隊(duì)的內(nèi)部管理規(guī)范。餐飲公司負(fù)責(zé)處理合同服務(wù)期內(nèi)所有與本項(xiàng)目派遣人員的勞動(dòng)糾紛，與支隊(duì)無(wú)關(guān)。

（7）餐飲公司應(yīng)在工作日全天候安排駐點(diǎn)經(jīng)理在崗負(fù)責(zé)現(xiàn)場(chǎng)人員管理、現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)控以及處理突發(fā)情況，如遇特殊情況，餐飲公司應(yīng)增加或調(diào)配現(xiàn)場(chǎng)員工，以確保服務(wù)質(zhì)量。

（8）餐飲公司須負(fù)責(zé)對(duì)該項(xiàng)目用餐區(qū)、后廚區(qū)進(jìn)行符合食品安全要求的消毒、保潔等工作。

（9）餐飲公司須完全承擔(dān)其所有工作人員的安全責(zé)任，負(fù)責(zé)為在服務(wù)現(xiàn)場(chǎng)發(fā)生工傷、事故的員工申請(qǐng)辦理工傷鑒定、費(fèi)用支付及墊付、保險(xiǎn)理賠和妥善處理相關(guān)事宜等工作，支隊(duì)不承擔(dān)任何民事責(zé)任和經(jīng)濟(jì)賠償。

（10）合同期間，餐飲公司配置人員流動(dòng)不得超過(guò)10%；駐點(diǎn)經(jīng)理、廚師長(zhǎng)、廚師不得隨意更換，如需要更換須經(jīng)支隊(duì)同意或由支隊(duì)提議更換，更換的人員不得低于原人員技術(shù)水平，如果出現(xiàn)人員履職不認(rèn)真、保障任務(wù)完成不好、違反支隊(duì)管理規(guī)定等情況被強(qiáng)制更換的，計(jì)入餐飲公司違約行為。

六、費(fèi)用分擔(dān)

1.食堂投入：支隊(duì)為食堂提供必要的基礎(chǔ)設(shè)施、炊事設(shè)備和炊事用具，達(dá)到可完全運(yùn)作狀態(tài)，并在運(yùn)行過(guò)程中，承擔(dān)正常的設(shè)施設(shè)備維修養(yǎng)護(hù)、炊具等耗材更換、清掃工具等費(fèi)用。如因餐飲公司原因造成的設(shè)施設(shè)備損壞、物品丟失等產(chǎn)生的費(fèi)用由餐飲公司承擔(dān)。

2.餐飲服務(wù)：合同期間所產(chǎn)生的餐飲服務(wù)費(fèi)為全包價(jià)，餐飲公司承擔(dān)此項(xiàng)目現(xiàn)場(chǎng)配置所有人員的日常薪酬、保險(xiǎn)、福利和服務(wù)現(xiàn)場(chǎng)發(fā)生的相關(guān)費(fèi)用等，須嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家、省、市的勞動(dòng)法律法規(guī)，為員工購(gòu)買(mǎi)“五險(xiǎn)”，確保員工的權(quán)益不受侵犯，支隊(duì)不向餐飲公司員工支付任何費(fèi)用。

3.水電氣費(fèi)用：因運(yùn)行產(chǎn)生的水、電、燃?xì)赓M(fèi)用由支隊(duì)承擔(dān)。

4.食宿保障：支隊(duì)提供餐飲公司派遣人員午休及值守人員住宿所需宿舍（不提供非值守人員夜間休息宿舍）。支隊(duì)按一類(lèi)區(qū)一類(lèi)灶標(biāo)準(zhǔn)（25.45元/人*天）保障餐飲公司人員用餐，支隊(duì)支出此項(xiàng)費(fèi)用。

5.交通保障：支隊(duì)不提供餐飲公司派遣人員上下班乘坐的交通工具。

七、權(quán)限與責(zé)任

（一）支隊(duì)權(quán)限

支隊(duì)由后勤科分管食堂的干部及各單位管理員或司務(wù)長(zhǎng)對(duì)合同期間的日常管理工作全面負(fù)責(zé)，主要履行以下職責(zé)：

①負(fù)責(zé)餐飲公司的管理、考核、監(jiān)督和協(xié)調(diào)工作。

②對(duì)餐飲公司加工制作飯菜的數(shù)量、質(zhì)量、服務(wù)等進(jìn)行全面監(jiān)管。

③收集匯總就餐人員對(duì)伙食的意見(jiàn)并督導(dǎo)抓好整改落實(shí)，定期監(jiān)督和檢查整改落實(shí)情況。

④督導(dǎo)審核餐飲公司每周上報(bào)的食譜。

⑤不定期對(duì)就餐環(huán)境、操作間衛(wèi)生進(jìn)行抽查，每月組織綜合檢查，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題抓好整改糾治。

⑥負(fù)責(zé)餐飲公司服務(wù)人員考勤和請(qǐng)銷(xiāo)假審批，每月進(jìn)行匯總。

⑦每月組織一次隊(duì)員滿意度測(cè)評(píng)和提供一份績(jī)效考評(píng)報(bào)告。

⑧適時(shí)組織就餐單位及餐飲公司服務(wù)人員每月不少于1次對(duì)勞務(wù)服務(wù)的協(xié)調(diào)會(huì)。

2.特殊情況因工作需要，可要求餐飲公司提早或延后就餐時(shí)間，如有變動(dòng)支隊(duì)?wèi)?yīng)提前2小時(shí)以上事先通知餐飲公司。

3.餐飲公司工作人員必須遵守支隊(duì)的各項(xiàng)規(guī)章制度，如有違反者，支隊(duì)通知餐飲公司按規(guī)定給予處理，支隊(duì)有權(quán)要求餐飲公司調(diào)換違規(guī)的工作人員。

4.支隊(duì)有權(quán)對(duì)餐飲公司提出人員調(diào)換要求。

5.出現(xiàn)以下情況時(shí)，支隊(duì)有權(quán)終止合作協(xié)議，并根據(jù)情節(jié)輕重追究責(zé)任：

①因餐飲公司管理不善致使支隊(duì)財(cái)產(chǎn)(包括職工身體健康)遭受?chē)?yán)重?fù)p害（如火災(zāi)、食物中毒等)，經(jīng)國(guó)家專(zhuān)職機(jī)構(gòu)檢驗(yàn)認(rèn)定為餐飲公司責(zé)任時(shí)；

②支隊(duì)多次提出的合理意見(jiàn)餐飲公司不予采納的；

③餐飲公司未執(zhí)行合同條款的，經(jīng)多次指出拒不整改的。

（二）支隊(duì)責(zé)任

1.為餐飲公司提供伙食費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，開(kāi)餐時(shí)間表，合理分流就餐人員。

2.支隊(duì)有責(zé)任和義務(wù)向餐飲公司預(yù)先告知人員用餐大幅度增減情況。

3. 支隊(duì)不得隨意中止合同及設(shè)立收費(fèi)項(xiàng)目。

4. 支隊(duì)必須保障餐飲公司值守人員休息宿舍及基本生活設(shè)施。

5.合同期內(nèi)所有與本項(xiàng)目派遣人員的勞動(dòng)糾紛，均與支隊(duì)無(wú)關(guān)。

（三）餐飲公司權(quán)限

1.餐飲公司在達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)的情況下自行組建員工隊(duì)伍，并負(fù)責(zé)員工管理，在不低于當(dāng)?shù)刈畹凸べY標(biāo)準(zhǔn)的情況下自行確定和支付員工待遇，負(fù)責(zé)員工的組織管理。

2.有權(quán)拒絕執(zhí)行超出合同，或有悖法律、法規(guī)的要求。

3.有權(quán)對(duì)廚房運(yùn)作期間的實(shí)際情況提出合理的意見(jiàn)。

4.在完成保障任務(wù)的情況下，可以組織人員上下班。

（四）餐飲公司責(zé)任

1.餐飲公司承擔(dān)食堂的食品安全、消防安全責(zé)任，負(fù)責(zé)清潔衛(wèi)生管理，并接受招標(biāo)方的監(jiān)督。餐飲公司應(yīng)建立健全食堂目標(biāo)管理、出入庫(kù)管理登記、食品衛(wèi)生安全、安全操作規(guī)程、各環(huán)節(jié)崗位責(zé)任制、優(yōu)質(zhì)文明服務(wù)、內(nèi)部員工管理等制度，并與支隊(duì)簽訂食品安全責(zé)任書(shū)、安全生產(chǎn)責(zé)任書(shū)。

2.餐飲公司按衛(wèi)生部門(mén)規(guī)定定期對(duì)工作人員進(jìn)行體檢，體檢復(fù)印件交甲方存檔；對(duì)個(gè)別工作人員出現(xiàn)傳染性疾病、或有傳染性疾病病癥的應(yīng)及時(shí)停止工作，檢查治療。

3.餐飲公司必須確保食物的質(zhì)量，做到食品衛(wèi)生、廚房?jī)?nèi)部以及環(huán)境衛(wèi)生，經(jīng)得起上級(jí)部門(mén)及支隊(duì)的檢查。如因食物衛(wèi)生問(wèn)題，對(duì)支隊(duì)人員身體健康造成不良影響，甚至引發(fā)食物中毒事件，經(jīng)國(guó)家相關(guān)衛(wèi)生部門(mén)檢驗(yàn)，核實(shí)確屬餐飲公司食物衛(wèi)生原因或其他直接因素導(dǎo)致，由餐飲公司承擔(dān)全部法律責(zé)任與經(jīng)濟(jì)賠償責(zé)任。

4.餐飲公司服務(wù)人員上、下班采取智能考勤（智能考勤系統(tǒng)由餐飲公司負(fù)責(zé)安裝），臨時(shí)請(qǐng)銷(xiāo)假必須報(bào)批支隊(duì)管理人員同意。

5.餐飲公司應(yīng)自覺(jué)遵守支隊(duì)相關(guān)規(guī)章制度（嚴(yán)禁賭博、喝酒等），服從管理，遵守支隊(duì)的保密規(guī)定，不得隨意出入支隊(duì)辦公區(qū)域。

6.餐飲公司服務(wù)人員禁止與支隊(duì)人員亂拉關(guān)系，特別是男女關(guān)系，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)必須及時(shí)清退相關(guān)人員。

7.餐飲公司服務(wù)人員不得私藏、外拿支隊(duì)食品、用品，如發(fā)現(xiàn)及時(shí)清退當(dāng)事人，并根據(jù)情節(jié)輕重依法處理。

8.餐飲公司服務(wù)人員故意損壞支隊(duì)公物的，必須照價(jià)賠償。

9.餐飲公司因制作不當(dāng)導(dǎo)致加工的食品成品無(wú)法食用，餐飲公司須賠償支隊(duì)造成的損失。

10.餐飲公司為支隊(duì)投�！肮娯�(zé)任保險(xiǎn)”，費(fèi)用由餐飲公司承擔(dān)。餐飲公司承擔(dān)其工作人員所有的養(yǎng)老保險(xiǎn)、醫(yī)療保險(xiǎn)、失業(yè)保險(xiǎn)、工傷保險(xiǎn)、生育保險(xiǎn)等社保費(fèi)用。

11.合同期滿后餐飲公司將設(shè)施、設(shè)備移交招標(biāo)方，如有非正常損壞則需進(jìn)行賠償。

12.餐飲公司負(fù)責(zé)員工生活住宿管理，保持干凈整潔，達(dá)到支隊(duì)標(biāo)準(zhǔn)要求。

13.餐飲公司在合同規(guī)定范圍內(nèi)接受支隊(duì)的管理、監(jiān)督和考核。

八、考評(píng)及處罰

1.餐飲公司應(yīng)制定具體的質(zhì)量保證措施及質(zhì)量保證和相關(guān)服務(wù)承諾。餐飲公司所有工作除應(yīng)按內(nèi)部流程實(shí)施外，還應(yīng)接受支隊(duì)或第三方的隨時(shí)檢查。如因質(zhì)量未達(dá)到目標(biāo)，支隊(duì)有權(quán)要求其整改，同時(shí)餐飲公司應(yīng)承擔(dān)責(zé)任和經(jīng)濟(jì)賠償（扣款或終止合同）。

2. 餐飲公司應(yīng)接受采購(gòu)人每月、每季度組織的對(duì)其服務(wù)的綜合性考評(píng)。考評(píng)標(biāo)準(zhǔn)依據(jù)本方案要求，由支隊(duì)制定具體實(shí)施辦法，按百分制實(shí)行月度考評(píng)，支隊(duì)根據(jù)工作實(shí)際對(duì)考評(píng)標(biāo)準(zhǔn)不斷完善和細(xì)化。以100為基準(zhǔn)分，每月綜合考評(píng)在85分以下，支隊(duì)?wèi)?yīng)以書(shū)面形式告知餐飲公司要求整改，并扣除當(dāng)月服務(wù)費(fèi)的5%，連續(xù)3個(gè)月考評(píng)在85分以下時(shí)，支隊(duì)有權(quán)與餐飲公司終止合同。

3.考核標(biāo)準(zhǔn)

項(xiàng)目	考核內(nèi)容	分值	得分
組織管理 （10）	按核定崗位配足配齊人員，主要炊事人員達(dá)到“三證”要求，餐廳人員姓名、崗位和持證情況上墻公布	5分
	建立完善管理制度，包括人員管理制度、衛(wèi)生制度和安全制度等。	5分
衛(wèi)生管理 （20分）	廚房作業(yè)區(qū)分區(qū)明確，標(biāo)注明晰，物品歸類(lèi)有序	3分
	生食物和熟食物的盛用容器、刀具等嚴(yán)格區(qū)分，不得混用。	3分
	廚房每餐后臺(tái)面地面要及時(shí)擦掃干凈，刀具、機(jī)械用具、盛用器皿等用后熱水洗凈，擦干保存。	3分
	廚房排水保持暢通，污水及時(shí)倒入污水池，不積存臟水污物，廚房地面、墻壁無(wú)污物。	3分
	工作人員進(jìn)入廚房作業(yè)區(qū)著工作服，工作服保持整潔干凈，禁止穿工作服離開(kāi)廚房、食堂或做與制作飯菜無(wú)關(guān)的工作。	2分
	工作人員做好個(gè)人衛(wèi)生，勤洗手，不留長(zhǎng)指甲，不隨地吐痰。	2分
	餐廳餐桌椅擺放整齊、桌上物品擺放有序；餐具整潔干凈，擺放有序，每餐洗凈后及時(shí)進(jìn)行消毒。	2分
	餐廳地面、墻壁無(wú)污物。	2分
菜肴質(zhì)量 （30分）	早中晚餐菜肴質(zhì)量、數(shù)量達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)要求。	5分
	全程控制菜肴主、輔料及制作過(guò)程安全衛(wèi)生，無(wú)食物中毒或因食物引起的其他不良反應(yīng)。	5分
	菜肴新鮮，色澤、口味好，無(wú)過(guò)期及腐爛變質(zhì)的食物。	5分
	菜肴花色更新及時(shí)，一周內(nèi)不出現(xiàn)2次以上完全相同品種菜肴；根據(jù)季節(jié)調(diào)整，保證每月推出3款時(shí)令菜。	5分
	菜肴品種齊全，營(yíng)養(yǎng)搭配合理；油及其他調(diào)味品用量控制合理。	5分
	根據(jù)就餐情況，及時(shí)更新添加菜肴，合理控制上菜節(jié)奏，杜絕浪費(fèi)。	5分
服務(wù)質(zhì)量 （20分）	服務(wù)人員儀容儀表端莊大方，熱情周到，微笑服務(wù)，語(yǔ)言規(guī)范，文明禮貌。	5分
	工作期間堅(jiān)守崗位，按照分工做好本職工作，上崗期間不干私活，不亂串崗位，不私自外出，不在工作期間閑聊。	5分
	保持餐臺(tái)整潔衛(wèi)生，飯菜供應(yīng)、碗筷補(bǔ)充及時(shí)。	5分
	就餐期間服務(wù)人員要做好巡查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)各個(gè)角落的問(wèn)題，及時(shí)打掃餐桌，補(bǔ)充桌上調(diào)料、牙簽、餐巾紙等。	5分
原、輔料管理 （10分）	主副食品出入庫(kù)登記及時(shí)全面規(guī)范。	4分
	主副食庫(kù)室管理衛(wèi)生，擺放整齊。	3分
	注意產(chǎn)品保質(zhì)期管理，生熟食分區(qū)分類(lèi)保管，標(biāo)注清晰明確。	3分
能耗管理 （10分）	落實(shí)專(zhuān)人負(fù)責(zé)水、電、燃?xì)獾饶芎墓芾�，并制定和落�?shí)相關(guān)節(jié)能措施。	5分
	做好財(cái)產(chǎn)物資管理，無(wú)財(cái)產(chǎn)物資外流、人為損壞和偷盜等現(xiàn)象發(fā)生。	5分
合計(jì)得分：

4.處罰措施。餐飲公司提供的食物，器具（指自行提供的低價(jià)易耗品）質(zhì)量問(wèn)題或餐飲公司在服務(wù)上的缺陷給采購(gòu)人或第三方造成人身、財(cái)產(chǎn)損害的，或者餐飲公司的其他違約行為，由餐飲公司承擔(dān)直接經(jīng)濟(jì)損失和間接經(jīng)濟(jì)損失的賠償責(zé)任；并且，每發(fā)生一起上述情形，根據(jù)情節(jié)輕重，投標(biāo)人應(yīng)支付當(dāng)月?tīng)I(yíng)業(yè)款的1%-10% 作為違約金。

九、特別說(shuō)明事項(xiàng)

1.如遇伙食費(fèi)政策性上調(diào)，餐飲公司需與支隊(duì)共同協(xié)商并完成餐飲標(biāo)準(zhǔn)的提高。

2.餐飲公司應(yīng)建立通暢的意見(jiàn)建議收集和投訴渠道，及時(shí)吸納合理意見(jiàn)建議，受理解決投訴問(wèn)題。

3.因餐飲公司勞務(wù)派遣人員工作失職或故意行為或違法犯罪行為造成支隊(duì)經(jīng)濟(jì)損失、名譽(yù)損失的，勞務(wù)派遣人員和餐飲公司應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的賠償責(zé)任，支隊(duì)可追究其相關(guān)責(zé)任。

4.任何情況下，餐飲公司不得停餐、推諉臨時(shí)安排的工作餐和節(jié)假日餐飲保障。

5.餐飲公司須嚴(yán)格按照采購(gòu)人的開(kāi)餐時(shí)間開(kāi)餐，不得無(wú)故拖延開(kāi)餐時(shí)間。

合同履行期限：自合同簽訂之日起1年

本項(xiàng)目( 不接受  )聯(lián)合體投標(biāo)。

二、申請(qǐng)人的資格要求：

1.滿足《中華人民共和國(guó)政府采購(gòu)法》第二十二條規(guī)定；

2.落實(shí)政府采購(gòu)政策需滿足的資格要求：

1、按《政府采購(gòu)促進(jìn)中小企業(yè)發(fā)展暫行辦法》（財(cái)庫(kù)〔2011〕181號(hào)）《黑龍江省人民政府關(guān)于促進(jìn)大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的若干意見(jiàn)》（黑政發(fā)〔2015〕16號(hào)）對(duì)于非專(zhuān)門(mén)面向中小企業(yè)的項(xiàng)目，對(duì)小型和微型企業(yè)（含大學(xué)生創(chuàng)辦的小微企業(yè)）產(chǎn)品的價(jià)格給予6%的扣除，用扣除后的價(jià)格參與評(píng)審；同等條件下優(yōu)先選擇大學(xué)生創(chuàng)業(yè)企業(yè)。

2、符合資質(zhì)條件的中小企業(yè)依法組成聯(lián)合體參與政府采購(gòu)活動(dòng)，享受中小企業(yè)政府采購(gòu)扶持政策；大企業(yè)與中小企業(yè)組成聯(lián)合體參與政府采購(gòu)活動(dòng)，聯(lián)合協(xié)議中約定，中小企業(yè)的合同金額占到聯(lián)合體協(xié)議合同總金額30%以上的，可給與聯(lián)合體3%的價(jià)格扣除。

3、為進(jìn)一步貫徹落實(shí)國(guó)務(wù)院《關(guān)于解決監(jiān)獄企業(yè)困難的實(shí)施方案的通知》（國(guó)發(fā)[2003]7號(hào)）文件精神，發(fā)揮政府采購(gòu)支持監(jiān)獄企業(yè)發(fā)展的作用，在政府采購(gòu)活動(dòng)中，監(jiān)獄企業(yè)視同小型、微型企業(yè)，享受預(yù)留份額、評(píng)審中價(jià)格扣除等政府采購(gòu)促進(jìn)中小企業(yè)發(fā)展的政府采購(gòu)政策。監(jiān)獄企業(yè)是指由司法部認(rèn)定的為罪犯、戒毒人員提供生產(chǎn)項(xiàng)目和勞動(dòng)對(duì)象，且全部產(chǎn)權(quán)屬于司法部監(jiān)獄管理局、戒毒管理局、直屬煤礦管理局，各省、自治區(qū)、直轄市監(jiān)獄管理局、戒毒管理局，各地（設(shè)區(qū)的市）監(jiān)獄、強(qiáng)制隔離戒毒所、戒毒康復(fù)所，以及新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)監(jiān)獄管理局、戒毒管理局的企業(yè)。監(jiān)獄企業(yè)參加政府采購(gòu)活動(dòng)時(shí)，應(yīng)當(dāng)提供由省級(jí)以上監(jiān)獄管理局、戒毒管理局（含新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)）出具的屬于監(jiān)獄企業(yè)的證明文件。

4、殘疾人福利性單位價(jià)格扣除

（1）根據(jù)財(cái)政部 民政部 中國(guó)殘疾人聯(lián)合會(huì)印發(fā)的《三部門(mén)聯(lián)合發(fā)布關(guān)于促進(jìn)殘疾人就業(yè)政府采購(gòu)政策的通知》財(cái)庫(kù)〔2017〕141號(hào)和福建省財(cái)政廳 福建省民政廳福建省殘疾人聯(lián)合會(huì)印發(fā)的《關(guān)于進(jìn)一步落實(shí)政府采購(gòu)支持殘疾人就業(yè)政策的通知》，依照《政府采購(gòu)法》、《殘疾人保障法》等法律法規(guī)及相關(guān)規(guī)定，享受政府采購(gòu)支持政策的殘疾人福利性單位應(yīng)當(dāng)同時(shí)滿足以下條件： (1)安置的殘疾人占本單位在職職工人數(shù)的比例不低于25%(含25%)，并且安置的殘疾人人數(shù)不少于10人(含10人)； (2)依法與安置的每位殘疾人簽訂了一年以上(含一年)的勞動(dòng)合同或服務(wù)協(xié)議； (3)為安置的每位殘疾人按月足額繳納了基本養(yǎng)老保險(xiǎn)、基本醫(yī)療保險(xiǎn)、失業(yè)保險(xiǎn)、工傷保險(xiǎn)和生育保險(xiǎn)等社會(huì)保險(xiǎn)費(fèi)； (4)通過(guò)銀行等金融機(jī)構(gòu)向安置的每位殘疾人，按月支付了不低于單位所在區(qū)縣適用的經(jīng)省級(jí)人民政府批準(zhǔn)的月最低工資標(biāo)準(zhǔn)的工資； (5)提供本單位制造的貨物、承擔(dān)的工程或者服務(wù)(以下簡(jiǎn)稱(chēng)產(chǎn)品)，或者提供其他殘疾人福利性單位制造的貨物(不包括使用非殘疾人福利性單位注冊(cè)商 標(biāo)的貨物)。 前款所稱(chēng)殘疾人是指法定勞動(dòng)年齡內(nèi)，持有《中華人民共和國(guó)殘疾人證》或者《中華人民共和國(guó)殘疾軍人證(1至8級(jí))》的自然人，包括具有勞動(dòng)條件和勞動(dòng)意愿的精神殘疾人。在職職工人數(shù)是指與殘疾人福利性單位建立勞動(dòng)關(guān)系并依法簽訂勞動(dòng)合同或者服務(wù)協(xié)議的雇員人數(shù)。

（2）符合條件的殘疾人福利性單位在參加政府采購(gòu)活動(dòng)時(shí)，應(yīng)當(dāng)提供《三部門(mén)聯(lián)合發(fā)布關(guān)于促進(jìn)殘疾人就業(yè)政府采購(gòu)政策的通知》規(guī)定的《殘疾人福利性單位聲明函》，并對(duì)聲明的真實(shí)性負(fù)責(zé)。

（3）殘疾人福利性單位價(jià)格扣除：

根據(jù)財(cái)政部 民政部 中國(guó)殘疾人聯(lián)合會(huì)印發(fā)的《三部門(mén)聯(lián)合發(fā)布關(guān)于促進(jìn)殘疾人就業(yè)政府采購(gòu)政策的通知》財(cái)庫(kù)〔2017〕141號(hào)規(guī)定，在政府采購(gòu)活動(dòng)中，殘疾人福利性單位視同小型、微型企業(yè)。殘疾人福利性單位提供本單位制造的貨物、承擔(dān)的工程或服務(wù)，或提供其他殘疾人福利性單位制造的貨物（不包括使用非殘疾人福利性單位注冊(cè)商標(biāo)的貨物），對(duì)相應(yīng)貨物、工程或服務(wù)的價(jià)格給予6%的扣除。對(duì)殘疾人福利性單位與其他組織組成聯(lián)合體參與政府采購(gòu)活動(dòng)的，殘疾人福利性單位的協(xié)議合同金額占總合同金額30%以上的，給予聯(lián)合體合同金額3%的價(jià)格扣除。須提供《殘疾人福利性單位聲明函》。殘疾人福利性單位屬于小型、微型企業(yè)的，不重復(fù)享受政策，按殘疾人福利性單位價(jià)格扣除標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。

3.本項(xiàng)目的特定資格要求：1、滿足《中華人民共和國(guó)政府采購(gòu)法》第二十二條規(guī)定；2、本項(xiàng)目的特定資格要求：(1）提供參與本項(xiàng)目競(jìng)標(biāo)供應(yīng)商有效的營(yíng)業(yè)執(zhí)照或事業(yè)單位法人證書(shū)；(2）具備國(guó)家行政主管部門(mén)頒發(fā)且在有效期內(nèi)的《食品經(jīng)營(yíng)許可證》 ；(3）提供近一年度（2019年度）經(jīng)審計(jì)的財(cái)務(wù)報(bào)告(包括資產(chǎn)負(fù)債表、利潤(rùn)表、現(xiàn)金流量表、所有者權(quán)益變動(dòng)表)或基本開(kāi)戶銀行出具的資信證明文件；(4）投標(biāo)截止時(shí)間前六個(gè)月內(nèi)任意一個(gè)月的依法繳納稅收和社會(huì)保障資金的證明材料或者提供不需要繳納社會(huì)保障資金的相應(yīng)證明文件。(5）投標(biāo)人須提供參加政府采購(gòu)活動(dòng)前3年內(nèi)在經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中沒(méi)有重大違法記錄的書(shū)面聲明（按采購(gòu)文件給定格式）。(6）響應(yīng)供應(yīng)商未被“信用中國(guó)”網(wǎng)站、“中國(guó)政府采購(gòu)網(wǎng)”網(wǎng)站列入失信被執(zhí)行人、重大稅收違法案件當(dāng)事人名單、政府采購(gòu)嚴(yán)重違法失信行為記錄名單。查詢(xún)網(wǎng)址：信用中國(guó)(http://www.creditchina.gov.cn)中國(guó)政府采購(gòu)網(wǎng)：（http://www.ccgp.gov.cn/cr/list）(7）響應(yīng)供應(yīng)商、供應(yīng)商法定代表人及授權(quán)委托人無(wú)行賄犯罪記錄查詢(xún)，核查路徑：<中國(guó)裁判文書(shū)網(wǎng)>查詢(xún)網(wǎng)址：（http://wenshu.court.gov.cn）。(8）單位負(fù)責(zé)人***

三、獲取采購(gòu)文件

時(shí)間：2020年10月29日  至 2020年11月04日，每天上午9:00至11:00，下午14:00至17:00。（北京時(shí)間，法定節(jié)假日除外）

地點(diǎn)：本項(xiàng)目競(jìng)爭(zhēng)性磋商文件采取遠(yuǎn)程網(wǎng)絡(luò)傳輸方式購(gòu)買(mǎi)（供應(yīng)商無(wú)須到現(xiàn)場(chǎng)。）供應(yīng)商將《購(gòu)買(mǎi)競(jìng)爭(zhēng)性磋商文件信息登記表》、競(jìng)爭(zhēng)性磋商文件繳費(fèi)憑證的掃描件上傳到代理公司郵箱（郵箱：jiantong521@163.com ，電話：***

方式：本項(xiàng)目競(jìng)爭(zhēng)性磋商文件采取遠(yuǎn)程網(wǎng)絡(luò)傳輸方式購(gòu)買(mǎi)（供應(yīng)商無(wú)須到現(xiàn)場(chǎng)。）

售價(jià)：￥500.0 元（人民幣）

四、響應(yīng)文件提交

截止時(shí)間：2020年11月09日 09點(diǎn)00分（北京時(shí)間）

地點(diǎn)：黑龍江省大慶市高新區(qū)科技孵化器一期工程1號(hào)孵化器 2－701

五、開(kāi)啟

時(shí)間：2020年11月09日 09點(diǎn)00分（北京時(shí)間）

地點(diǎn)：黑龍江省大慶市高新區(qū)科技孵化器一期工程1號(hào)孵化器 2－701

六、公告期限

自本公告發(fā)布之日起3個(gè)工作日。

七、其他補(bǔ)充事宜

無(wú)

八、凡對(duì)本次采購(gòu)提出詢(xún)問(wèn)，請(qǐng)按以下方式聯(lián)系。

1.采購(gòu)人信息

名 稱(chēng)：應(yīng)急管理部森林消防局大慶航空救援支隊(duì)　　　　　

地址：***

聯(lián)系方式***

2.采購(gòu)代理機(jī)構(gòu)信息

名 稱(chēng)：大慶華羿爾工程管理咨詢(xún)有限公司　　　　　　　　　　　　

地　址：***

聯(lián)系方式***

3.項(xiàng)目聯(lián)系方式

項(xiàng)目聯(lián)系人***

電　話：***