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上海交通大學(xué)徐匯校區(qū)第二食堂特色餐飲服務(wù)引入磋商公告

信息發(fā)布日期：2023.04.06 標(biāo)簽：上海市招標(biāo) 閔行區(qū)招標(biāo)

加入日期：	2023.04.06
地區(qū)：	閔行區(qū)
內(nèi) 容：	一、項目概況交通大學(xué)校區(qū)從創(chuàng)辦至今已歷經(jīng)百余年，始終寧靜、優(yōu)雅地矗立在徐家匯中心區(qū)，是師生學(xué)習(xí)生活、科學(xué)研究和對外交流的主要場所。校區(qū)占地面積約畝，校區(qū)師生員工約*人，學(xué)生以研究生、留學(xué)生和部分大四學(xué)生為主。第二食堂位于校區(qū)，近路***號門，是校內(nèi)餐飲服務(wù)的主

招標(biāo)公告正文

一、 項目概況

上海交通大學(xué)徐匯校區(qū)從創(chuàng)辦至今已歷經(jīng)百余年，始終寧靜、優(yōu)雅地矗立在徐家匯中心區(qū)，是師生學(xué)習(xí)生活、科學(xué)研究和對外交流的主要場所。徐匯校區(qū)占地面積約355畝，校區(qū)師生員工約4000人，學(xué)生以研究生、留學(xué)生和部分大四學(xué)生為主。

第二食堂位于徐匯校區(qū)西區(qū)，近番禺路655號門，是校內(nèi)餐飲服務(wù)的主要場所。食堂內(nèi)有多個餐廳，為師生提供品種豐富、優(yōu)質(zhì)平價的一日三餐。

為了進(jìn)一步豐富校內(nèi)生活服務(wù)項目，提升校園生活便捷度，增強(qiáng)師生幸福感，擬引入服務(wù)企業(yè)，提供以漢堡、小食、飲品等為主的西式快餐，歡迎有意向的服務(wù)企業(yè)積極響應(yīng)。

二、 磋商內(nèi)容

1. 服務(wù)場地：獨立餐廳，共二層，建筑面積295㎡（室內(nèi)面積以現(xiàn)場實際測量為準(zhǔn)）。

2. 服務(wù)內(nèi)容：西式快餐。

3. 服務(wù)要求：

(1) 經(jīng)營品種：西式快餐、飲品、甜點等。

(2) 營業(yè)時間：按學(xué)校服務(wù)要求開放，暫定為每日8:00-21:30不間斷服務(wù)。

(3) 準(zhǔn)入服務(wù)企業(yè)須嚴(yán)格按照《食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī)及學(xué)校管理規(guī)定開展經(jīng)營服務(wù)活動，為師生提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

三、 關(guān)于 經(jīng)營場所 內(nèi)部 改造 裝修的說明

準(zhǔn)入服務(wù)企業(yè)需對約定區(qū)域重新規(guī)劃布局，改造工作區(qū)域和餐廳；約定面積內(nèi)的餐廳、工作區(qū)域和廚房的設(shè)施設(shè)備、設(shè)計改造裝修等均由準(zhǔn)入服務(wù)企業(yè)投入；準(zhǔn)入服務(wù)企業(yè)的設(shè)計裝修方案報學(xué)校認(rèn)可后方可進(jìn)行；未經(jīng)學(xué)校同意，不得對餐飲大樓外立面有任何調(diào)整。標(biāo)志標(biāo)識需按學(xué)校相關(guān)規(guī)定設(shè)置。

四、 響應(yīng)企業(yè)資格要求

1. 在國內(nèi)注冊的具有獨立法人的從事餐飲服務(wù)的企業(yè)。

2. 符合《中華人民共和國政府采購法》第二十二條規(guī)定。

3. 近三年（2020年1月1日至提交響應(yīng)文件截止時間，以下簡稱“近三年”）未被國家財政部制定的“信用中國”網(wǎng)站（www.creditchina.gov.cn）、中國政府采購網(wǎng)（www.ccgp.gov.cn）等官方渠道列入失信被執(zhí)行人、重大稅收違法案件當(dāng)事人名單或政府采購嚴(yán)重失信行為記錄名單；近三年內(nèi)未受到監(jiān)管機(jī)構(gòu)處罰，且無違法行為。

4. 本項目不接受聯(lián)合體，不接受轉(zhuǎn)包、分包。

五、 評審辦法

1. 初審：由后勤保障中心對收到的響應(yīng)書進(jìn)行初步審查，根據(jù)公告資格要求確定合格的入圍企業(yè)；

2. 評審：由后勤保障中心邀請相關(guān)部門、師生代表組成評審小組，入圍企業(yè)對服務(wù)方案進(jìn)行說明，評審小組經(jīng)評審確定準(zhǔn)入企業(yè)。具體評審時間另行通知。

3. 評分細(xì)則。

A. 企業(yè) 資質(zhì)與運(yùn)行情況

闡述企業(yè)的組織架構(gòu)、市場業(yè)態(tài)、企業(yè)征信、管理制度、員工隊伍等；重點闡述企業(yè)從事餐飲服務(wù)的資質(zhì)優(yōu)勢。

B. 安全管理方案

闡述食品安全和生產(chǎn)安全的管理制度和細(xì)化的管理方案，以及突發(fā)事件的應(yīng)急預(yù)案。

C. 餐飲供應(yīng)品種 特色方案

詳細(xì)介紹本項目供應(yīng)品種的特色與風(fēng)味，提供有針對性的工作方案，突出差異化服務(wù)、核心競爭力與比較優(yōu)勢。

D. 價格與質(zhì)量管理方案

提出特色餐飲品種的質(zhì)量管理方案，說明定價情況，食品搭配方案與可行性，品質(zhì)保障方案，以及對師生的優(yōu)惠方案。

E. 可行性的服務(wù)承諾

提出切實可行的服務(wù)承諾，包括積極參與校園重大活動、服務(wù)禮儀、投訴意見的反饋處理等方面。

六、 磋商響應(yīng)須知

1、企業(yè)自行承擔(dān)所有與本次磋商有關(guān)的費用。

2、響應(yīng)書的構(gòu)成

企業(yè)編寫的響應(yīng)書應(yīng)包括下列部分，并按以下順序裝訂。

A. 單位基本資料

(1) 單位概況。包括組織結(jié)構(gòu)，人員情況，相關(guān)的餐飲資質(zhì)說明，技術(shù)支持和服務(wù)運(yùn)行體系，分支機(jī)構(gòu)及服務(wù)網(wǎng)點等情況；

(2) 法定代表人授權(quán)書（如法定代表人委托他人則需要提供）；

(3) 營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件；

(4) 社會保障資金證明材料；

(5) 近三年以來承擔(dān)的類似業(yè)績證明文件（如：已有托管項目合同首頁、簽字頁復(fù)印件）；

(6) 近三年在經(jīng)營活動中無違法記錄、未發(fā)生食品安全事故的承諾書；

(7) 其它企業(yè)認(rèn)為需要的材料。

B. 完整的經(jīng)營服務(wù)方案

(1) 服務(wù)的理念及目標(biāo)；

(2) 管理運(yùn)行方案、制度流程；

(3) 本項目組織構(gòu)成及組成人員情況；

(4) 服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及服務(wù)承諾（包括安全承諾）；

(5) 對該項目的技術(shù)支持；

(6) 提供餐飲服務(wù)的特色、品種、價格等；

(7) 服務(wù)場所設(shè)計與布局；

(8) 其它企業(yè)認(rèn)為需要的內(nèi)容。

3、響應(yīng)書式樣與遞交

(1) 響應(yīng)企業(yè)應(yīng)準(zhǔn)備1份響應(yīng)書正本和4份副本，每套響應(yīng)書文件須清楚地標(biāo)明“正本”或“副本”。若正本和副本不符，以正本為準(zhǔn)。所有文件均須加蓋單位公章；

(2) 響應(yīng)書的正本須有響應(yīng)單位法定代表人或授權(quán)代表人在響應(yīng)書上簽字。授權(quán)代表須將以書面形式出具的“授權(quán)書”附在響應(yīng)書中。

(3) 響應(yīng)書用中文編寫，A4紙幅面裝訂。

(4) 任何行間插字、涂改和增刪，必須由企業(yè)法定代表人或其授權(quán)人在旁邊簽字并加蓋公章才有效。

4、關(guān)于響應(yīng)書提交的時間

企業(yè)應(yīng)將響應(yīng)書正本及所有副本密封包裝，在 202 3 年 4 月 19 日 16:00前遞交或郵寄到指定聯(lián)系人***

定于2023年4月12日13:30到徐匯校區(qū)第二食堂現(xiàn)場查看；不到現(xiàn)場查看的，視為對現(xiàn)場所有情況已經(jīng)熟悉了解。

七、 關(guān)于合作期限的約定

本項目采取一次磋商五年沿用，實行一年一簽合同。

每年度合同期最后一個月，對服務(wù)合作企業(yè)進(jìn)行年度綜合考核。若通過考核，則續(xù)簽第二年合同；若未通過考核，則不再續(xù)簽合同，同時啟動新一輪磋商。

八、聯(lián)系方法***

聯(lián)系人：沈老師聯(lián)系電話***

郵箱：pjshen@sjtu.edu.cn

地址：上海市閔行區(qū)東川路800號上海交通大學(xué)后勤保障中心201室

郵編：200240

地區(qū)導(dǎo)航

華東: 上海　江蘇　浙江　安徽　福建　江西　山東

華北: 北京　天津　河北　山西　內(nèi)蒙古

東北: 遼寧　吉林　黑龍江

華南: 廣東　廣西　海南

西北: 陜西　甘肅　青海　寧夏　新疆

西南: 重慶　四川　貴州　云南　西藏

華中: 河南　湖北　湖南

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