關(guān)于做好江蘇省啟東市東南中學(xué)2023-2024學(xué)年度食堂原輔材料供貨商資格入圍工作的通知

2023-2024學(xué)年度食堂原輔材料供貨商資格入圍工作方案

為加強(qiáng)學(xué)校食堂原輔材料源頭管理，完善供貨資格準(zhǔn)入機(jī)制、價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制、信息公開機(jī)制，擇優(yōu)確定守法經(jīng)營(yíng)、誠(chéng)實(shí)守信供貨商，從源頭保障學(xué)校食堂食品供應(yīng)安全，全力打造陽(yáng)光食堂、放心食堂、滿意食堂�，F(xiàn)對(duì)做好2023-2024學(xué)年度學(xué)校食堂原輔材料供貨商資格入圍工作提出如下意見：

一、工作目標(biāo)

1.在學(xué)校食堂原輔材料供貨資格入圍考察、評(píng)估工作中，堅(jiān)持公開、公平、公正原則。

2.在學(xué)校食堂原輔材料供貨資格入圍后競(jìng)價(jià)采購(gòu)配送管理工作中，堅(jiān)持動(dòng)態(tài)管理、優(yōu)勝劣汰原則。

二、法規(guī)依據(jù)

《學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理規(guī)定》（教育部、國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督總局、國(guó)家衛(wèi)生健康委2019第45號(hào)令）、《中小學(xué)食堂管理服務(wù)規(guī)范》（江蘇省地方標(biāo)準(zhǔn)DB 32/T 4036-2021），《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》（國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督總局2018年7月發(fā)布2018年10月1日實(shí)施）等。

三、供貨商入圍條件

（一）基本資格條件

1. 具備獨(dú)立的法人資格，有效期內(nèi)的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營(yíng)許可證、所有從業(yè)人員健康證（含送貨和現(xiàn)場(chǎng)分割人員）。

2. 食品生產(chǎn)企業(yè)必須具有《食品生產(chǎn)許可證》（編號(hào)由“SC”(“生產(chǎn)”的漢語(yǔ)拼音字母縮寫和14位阿拉伯?dāng)?shù)字組成）、食品銷售流通企業(yè)必須具有《食品經(jīng)營(yíng)許可證》。

3. 豆制品具有在市級(jí)以上監(jiān)管部門備案的小作坊證明（注冊(cè)企業(yè)無(wú)需提供小作坊證明）。

4. 牛奶生產(chǎn)企業(yè)直接供貨的需提供營(yíng)業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營(yíng)衛(wèi)生許可證，代理銷售的供貨商須提供一級(jí)代理經(jīng)銷商的資質(zhì)證明（上述證照均需提供原件和復(fù)印件，復(fù)印件由審核單位核對(duì)無(wú)誤后蓋章，原件退還）。

（二）公安部門出具的無(wú)違法犯罪記錄證明。

（三）特定資格條件

1.具備一定的規(guī)模，有適合的倉(cāng)儲(chǔ)，能做到配送及時(shí)，服務(wù)到位（冷藏食品需提供冷庫(kù)持有證明或租賃合同）。原料配送符合《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》要求，配備專人和專用運(yùn)輸車輛，運(yùn)輸食品的溫度和濕度應(yīng)符合相關(guān)要求；配送過程中，車輛及用具應(yīng)清潔衛(wèi)生（需提供車輛信息和駕駛員等從業(yè)人員健康證明等相關(guān)信息）。

2.蔬菜供應(yīng)商須提供與農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)單位簽訂的協(xié)議。

3.入圍供貨商須按規(guī)定繳納履約保證金，用于食品安全突發(fā)事件的應(yīng)急處置和賠償。終止供貨合同時(shí)，根據(jù)供貨商履約情況，退還相應(yīng)保證金（不計(jì)利息）。

四、入圍工作基本程序

（一）宣傳發(fā)動(dòng)階段（2023年7月16日--7月23日）

學(xué)校通過網(wǎng)絡(luò)等形式向社會(huì)公示新一輪食堂原輔材料供貨商資格入圍活動(dòng)的信息。

（二）報(bào)名和遞交材料階段（2023年7月23-7月31日）

供貨項(xiàng)目：⑴大米、面粉；⑵食油；⑶醬油、食醋、料酒等調(diào)味品；⑷蔬菜；⑸鮮豬肉、鮮排骨（大排、肋排、帶頸帶尾排骨）；⑹鮮牛肉；⑺新鮮禽肉類；⑻新鮮水產(chǎn)食品（魚蝦類和海產(chǎn)品）；⑼禽蛋類；⑽米面加工品；⑾水果；⑿凍品類⒀豆制品；⒁學(xué)生奶（鮮奶制品）;⒂定型包裝的面包、蛋糕、餅干類，小學(xué)、初中（寄宿制學(xué)校早餐除外）主餐不得提供外購(gòu)的糕點(diǎn)類食品。

（三）報(bào)名方式：

所有供貨商，按資格入圍要求，將相關(guān)紙質(zhì)材料于2023年7月31日前送至遞交地點(diǎn)學(xué)�？倓�(wù)處（2）食堂財(cái)務(wù)處。

（四）資質(zhì)審核階段（2023年8月1日-8月5日）

1. 我校成立資格入圍審核工作組，根據(jù)本工作方案，制訂學(xué)校資格入圍審核工作方案。

2.我校供貨商資格入圍審核時(shí)，教體局抽調(diào)黨群工作科等局行政事業(yè)科室人員現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督資格入圍審核全過程。

3.供應(yīng)商入圍資格不得轉(zhuǎn)讓。

4.對(duì)原資格入圍的供貨商誠(chéng)信度差，有弄虛作假、以次充好情形的，一律取消其入圍資格。對(duì)新報(bào)名的供貨商須進(jìn)行供貨能力和信譽(yù)度評(píng)估，擇優(yōu)選擇。

五、簽訂供貨資格入圍協(xié)議階段

8月25日9:00在學(xué)校四樓會(huì)議室，學(xué)校與入圍供貨商簽訂入圍協(xié)議（時(shí)間若有變更另行通知），供貨商需攜帶單位公章及相應(yīng)履約保證金（采用微信支付，金額詳見附件5）。入圍后的供貨資格必須參與學(xué)校每個(gè)競(jìng)價(jià)周期的競(jìng)價(jià)報(bào)價(jià)。

江蘇省啟東市東南中學(xué)

2023年7月15日