某單位食堂生鮮蔬果采購項目

 

 

某單位食堂生鮮蔬果采購項目招標(biāo)公告

 

根據(jù)《政府采購法》、《招標(biāo)投標(biāo)法》、《甘肅省招標(biāo)投標(biāo)條例》、《必須招標(biāo)的工程項目規(guī)定》（國家發(fā)展和改革委員會令第16號）的有關(guān)規(guī)定實施自主招標(biāo)，擬對某單位食堂生鮮蔬果采購項目發(fā)布招標(biāo)公告。

一、項目編號：2024-YJJDSI-W-1-001

二、項目名稱：某單位食堂生鮮蔬果采購項目

三、招標(biāo)方式：公開招標(biāo)

四、預(yù)算單價：基準(zhǔn)價 （報價只報基準(zhǔn)價的折扣率）

預(yù)算總金額約：800000元，基準(zhǔn)價由項目方工作人員和供應(yīng)商共同進行市場詢價，以平川區(qū)最大的兩個超市（中恒連鎖超市、中恒物美超市）和食品批發(fā)市場（周家地市場）調(diào)研同種商品價格的平均值為基準(zhǔn)價，每月詢價一次，詢價時間為月初。每月按實際供貨量結(jié)算一次。

五、供應(yīng)商資格要求：（上傳PDF格式并且所有資料加蓋鮮章）

（一）提供年檢合格的工商營業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記證、組織機構(gòu)代碼證等證件或具有統(tǒng)一社會信用代碼的營業(yè)執(zhí)照；

（二）法定代表人資格證明（原件）、身份證（正、反面復(fù)印件）（法定代表人參與投標(biāo)時提供）或法人授權(quán)函（原件）及被授權(quán)人身份證（正、反面復(fù)印件）（非法定代表人參與投標(biāo)時提供）；

(三)提供參加政府采購活動前3年內(nèi)在經(jīng)營活動中沒有重大違法紀(jì)錄的書面聲明原件；

(四)具有良好的商業(yè)信譽和健全的財務(wù)會計制度（提供2021年度、2022年度財務(wù)審計報告或銀行出具的資信證明）；

(五)供應(yīng)商未被列入“信用中國”網(wǎng)站(www.creditchina.gov.cn)記錄失信被執(zhí)行人或“重大稅收違法案件當(dāng)事人名單或企業(yè)經(jīng)營異常名錄”記錄名單；不處于 “中國政府采購網(wǎng)”(www.ccgp.gov.cn)政府采購嚴(yán)重違法失信行為信息記錄中的禁止參加政府采購活動期間，提供的證明材料必須有網(wǎng)頁信用截圖或者信用報告。（以公告開始至截止時間為準(zhǔn)）；

(六)食品生產(chǎn)許可證或食品經(jīng)營許可證；

(七)提供產(chǎn)品質(zhì)量保證承諾書；

(八)提供類似業(yè)績合同或中標(biāo)通知書。

六、采購需求：

配送畜肉、蛋禽肉、水產(chǎn)、蔬果、豆制品及凍貨等生鮮蔬果食品原料，包含但不限于以下內(nèi)容，具體配送品種以項目方實際需求為準(zhǔn)。

總體要求：采購標(biāo)的需執(zhí)行的國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)或者其他標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范：采購標(biāo)的達到國家、行業(yè)、地方標(biāo)準(zhǔn)、其他標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范，滿足但不限于以下標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范。

GB 7718-2011（食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)、預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則）；

DB 62/T 2463-2014（甘肅省地方標(biāo)準(zhǔn)清真食品包裝企業(yè)準(zhǔn)則)；

GB 14881-2013 （食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范）；

GB 2760-2014（食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)）；

GB 2762-2017 （食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量）。

1.畜肉類：豬肉、牛肉、羊肉等生鮮畜肉；

鮮豬肉：鮮肉污染物限量應(yīng)符合GB 2762-2017（食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量）的規(guī)定；農(nóng)藥殘留量應(yīng)符合GB2763-2016（食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量）的規(guī)定;獸藥殘留量應(yīng)符合GB31650-2019（食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中獸藥最大殘留限量）的規(guī)定。

①生豬肉為鮮五花肉和后肘肉，要一級鮮度；

色澤：肌肉有光澤，紅色均勻，脂肪潔白。

粘度：外表微干或微濕潤，不粘手。

彈性：指壓后凹陷立即恢復(fù)。氣味：具有鮮豬肉正常氣味。煮沸后肉湯：透明澄清，脂肪團聚于表面，具有香味。

②排骨要新鮮肋排，整塊，不得分割，要一級鮮度。

色澤：肉色鮮紅自然，不滴血水，骨頭斷面上顏色自然帶血絲。

氣味：無酸腐異味，具有鮮豬肉正常氣味。

觸感：手觸摸，肉質(zhì)柔軟有彈性。

煮沸后排骨湯：透明澄清，脂肪團聚于表面，具有香味。

鮮牛肉：嚴(yán)格遵守《動物檢疫法》和《食物衛(wèi)生法》等相關(guān)規(guī)定。符合國家食品部門的有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，保證新鮮無異味、無霉?fàn)�變質(zhì)，牛肉體蓋有市場監(jiān)管部門加蓋的動物檢疫章和肉品肉質(zhì)檢驗章，供貨時須提交驗收單及當(dāng)批次有效的動物檢疫合格證、肉品肉質(zhì)檢驗合格證、甘肅食品電子一票通等，確保貨物食品安全。

鮮肉污染物限量應(yīng)符合GB 2762-2017（食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量）的規(guī)定；農(nóng)藥殘留量應(yīng)符合 GB 2763-2016（食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量）的規(guī)定;獸藥殘留量應(yīng)符合GB/31650-2019（食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中獸藥最大殘留限量）的規(guī)定。

色澤：肌肉有光澤，紅色均勻，脂肪潔白或淡黃色。

粘度：外表微干或微濕潤，觸摸不粘手。

彈性：指壓后凹陷立即恢復(fù)。

氣味：具有鮮牛肉、鮮羊肉正常的氣味。

煮沸后肉湯：透明澄清，脂肪團聚于表面，具特有香味。

鮮牛肉要前腿肉，去肥膘、帶板筋，要一級鮮度。

鮮羊肉：應(yīng)保持較好的外觀和質(zhì)量等級，嚴(yán)格遵守《動物檢疫法》和《食物衛(wèi)生法》等相關(guān)規(guī)定。符合國家食品部門的有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，保證新鮮無異味、無霉?fàn)�變質(zhì)，羊肉體蓋有市場監(jiān)管部門加蓋的動物檢疫章和肉品肉質(zhì)檢驗章，供貨時須提交驗收單及當(dāng)批次有效的動物檢疫合格證、肉品肉質(zhì)檢驗合格證、甘肅食品電子一票通等，確保貨物食品安全。

鮮肉污染物限量應(yīng)符合GB/2762-2017（食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量）的規(guī)定；農(nóng)藥殘留量應(yīng)符合GB/2763-2016（食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量）的規(guī)定;獸藥殘留量應(yīng)符合 GB/31650-2019（食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中獸藥最大殘留限量）的規(guī)定。

2.蛋禽類：雞蛋、雞肉、鴨肉、鵝肉、兔肉等；

雞蛋：清潔、完整、新鮮、大小均勻一致，蛋白濃稠、透明、蛋黃輪廓清晰、胚胎未發(fā)育，無異物 、打開后有固有的腥味，在溫度2-5℃的情況下，保質(zhì)期是45天，須提供養(yǎng)殖企業(yè)的《動物防疫條件合格證》和動物檢驗檢疫合格證明。符合GB/2762-2017《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》，GB/31650-2019《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中獸藥最大殘留限量》要求。不得檢測出諾氟沙星、氧氟沙星、培氟沙星、環(huán)丙沙星、恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計）。

禽肉：新鮮光禽、全凈膛的肉食家禽。無病死、無注水、泡水現(xiàn)象；眼球飽滿，皮膚有光澤，呈淡黃色；肉有彈性，放手后指壓的凹陷立即恢復(fù)；肚中 無內(nèi)臟和其它異物，外表處理干凈，微干或濕潤。

貨物應(yīng)保持較好的外觀和質(zhì)量等級，符合國家食品部門的有 關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，保證無異味、無霉?fàn)�變質(zhì)。供貨時須提交當(dāng)批次有效的動物檢疫合格證（原件的掃描件），肉質(zhì)合格證，雞肉檢測報告等證件。

鮮肉污染物限量應(yīng)符合GB/2762-2017（食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量）的規(guī)定；農(nóng)藥殘留量應(yīng)符合GB/2763-2016（食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量）的規(guī)定;獸藥殘留量應(yīng)符合 GB/31650-2019（食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中獸藥最大殘留限量）的規(guī)定。

3.水產(chǎn)類：活魚、蝦、蟹、海鮮等；

執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號GB2760/GB2762/GB2763/GB2733，新鮮、活魚，眼睛光亮透明，眼珠凸出，魚鱗光亮、整潔、緊貼魚體，口腮緊閉、腮呈鮮紅或紫紅色，魚體潔凈、挺而不軟彎度小、有彈性。

4.蔬果類：葉菜類、瓜類、根莖類、茄果類、蔥蒜類、水生菜類、多年生菜類、瓜果、豆類、水果、豆制品系列等；（規(guī)格和質(zhì)量按照大型超市標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行）。

水量:充足、但無過份萎蔫、皺皮。

色澤: 正常、無變色、光澤、鮮艷。

硬度：葉菜挺立、爪菜飽滿、結(jié)實、無空心、根菜略硬。

機械傷：相同新鮮條件下無外力造成傷害，無擠傷、壓傷、碰傷切口、裂傷等。

病蟲害:無蟲害、蟲嗑、無殘蟲卵。

形狀:枝葉豐滿、大小適中、曲線諧調(diào)。

成熟度:適中、無未熟過時、腐爛。

污染:無污染、殘留農(nóng)藥、運輸造成的污染。

有包裝蔬菜水果:應(yīng)完整、干凈。

豆制品：新鮮、保證當(dāng)天生產(chǎn)貨品；干凈、無灰塵，無異味；外形完整、美觀、無破損；。

葉菜類：挺實、全味正、顏色好、無過多黃葉、腐爛葉與多泥根，水份充足、無萎蔫、不成熟現(xiàn)象。

瓜菜類：個大、成熟、新鮮、外皮無斑點、有新鮮綠秧、無軟化、變質(zhì)現(xiàn)象。

根菜類：挺實、無軟化、腐爛、帶泥過多、色澤正常、形狀正常、無生芽現(xiàn)象。

水果類：成熟、新鮮、外皮無斑點、變爛現(xiàn)象

5.水發(fā)類：水發(fā)魷魚、水發(fā)牛筋、水發(fā)海參、水發(fā)海帶等；

具有正常氣味、無異味、無酸敗味。具有正常的形狀和組織狀態(tài)，無正常視力可見的外來雜質(zhì)，無霉變、無蟲蛀。符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)動物性水產(chǎn)制品 GB/10136—2015及各級主管部門對于食品流通的相關(guān)法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范。

6.冷凍（藏）制品類：雞邊腿、雞大胸、雞胗、凍鴨、鴨翅、魚、冷凍水產(chǎn)、冷藏食品類等。

符合國家執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)GB/2707-2005；

GB/2763  食品中農(nóng)藥最大殘留限量；

GB/T 5009.11  食品中總砷及無機砷的測定；

GB/T 5009.12 食品中鉛的測定；

GB/T 5009.15 食品中鎘的測定；

GB/T 5009.17 食品中總汞及有機汞的測定；

GB/T 5009.44肉與肉制品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法；

GB 7718預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則；

GB12694肉類加工廠衛(wèi)生規(guī)范；

儲備肉出庫時胴體肉溫不得高于-15℃；裝車時肉溫不得高于-12℃；卸車時肉溫不得高于-8℃。不論何時出庫，生產(chǎn)性冷庫儲存的凍肉生產(chǎn)時間不得超過6個月。

冷凍畜、禽類物資表面要新鮮、肌肉有光澤，呈紅色或暗紅色；脂肪白色，無黑點或褐色狀等。

七、投標(biāo)登記、資格審核及競價時間：

報名及資料提交時間：2023年12月12日8:00至2023年12月17日18:00

審核時間：2023年12月12日8:00至2023年12月17日18:00競價時間 : 2023年12月18日8:00至2023年12月18日18:00

八、供應(yīng)商競價須知：

1.請意向供應(yīng)商按規(guī)定要求自行登錄白銀市政府采購限額以下自主采購平臺競價系統(tǒng)進行投標(biāo)登記,并在規(guī)定的時間內(nèi)進行競價。

2.本次網(wǎng)絡(luò)競價采取多次競價，各供應(yīng)商報價為基準(zhǔn)價的折扣率（在90-0之間的有效折扣，比如在報價時填寫90，表示報價為基準(zhǔn)價90%的折扣，以此類推），供應(yīng)商應(yīng)為報價負(fù)責(zé)，中標(biāo)通知書發(fā)出后，采購人不得違法改變中標(biāo)結(jié)果，中標(biāo)人無正當(dāng)理由不得放棄中標(biāo)，如不能履行合同內(nèi)容，將沒收履約保證金并賠償招標(biāo)單位的損失，招標(biāo)單位可以順延第二名最低價或重新組織招標(biāo)。

3.供應(yīng)商有以下行為的競價無效：

（1）不按招標(biāo)公告規(guī)定的時間、資質(zhì)文件要求報名的（上傳資料不合格的）；

（2）不按招標(biāo)公告規(guī)定的競價時間、競價方式進行競價的；

4.由于自主招標(biāo)采購平臺系統(tǒng)故障或因網(wǎng)絡(luò)中斷、停電、死機、受到攻擊等原因造成承載網(wǎng)絡(luò)競價報價系統(tǒng)的服務(wù)器故障，或因網(wǎng)絡(luò)及系統(tǒng)原因?qū)е聰?shù)據(jù)傳輸有誤，致使網(wǎng)絡(luò)競價無法正常進行的，報價活動中止。當(dāng)影響網(wǎng)絡(luò)報價因素排除后，由組織方通知各供應(yīng)商（供應(yīng)商）重新進自主招標(biāo)采購平臺進行網(wǎng)絡(luò)報價。

5.中標(biāo)人需在公示期內(nèi)向招標(biāo)人繳納預(yù)算總額的10%，作為履約保證金，供貨期滿后無息退還。

九、聯(lián)系方式***

招標(biāo)單位：某單位

代理機構(gòu)：甘肅星立招標(biāo)咨詢有限公司

聯(lián) 系 人***

聯(lián)系電話***

 

 

 

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